سجلت أسعار الدجاج على مستوى الضيعات ارتفاعا ملحوظا قبل أقل من أسبوع على حلول عيد الفطر، الذي تشير التوقعات الفلكية إلى قدومه نهاية الأسبوع الجاري، في ظل تزايد الطلب واقتراب ذروة الاستهلاك المرتبطة بهذه المناسبة.
وأفادت مصادر مهنية بأن سعر الدجاج ارتفع بحوالي ثلاثة دراهم، مرجحة استمرار هذا المنحى التصاعدي خلال الأيام المقبلة بفعل ارتفاع الإقبال مقابل محدودية العرض.
وفي هذا السياق، أوضح محمد اعبود، رئيس الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم بالمغرب، في تصريح لإذاعة “كاب راديو” وموقع “كاب انفو”، أن هذا الارتفاع يعود إلى عدة عوامل، أبرزها تزايد الطلب خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان، مقابل تقليص العرض من طرف المهنيين خلال الأسابيع الأولى من الشهر، حيث يشهد الاستهلاك عادة تراجعاً في بدايته.
وأضاف المتحدث أن اقتراب عيد الفطر يواكبه انتعاش تدريجي في الطلب، خاصة مع استعداد عدد من محلات الوجبات السريعة والمطاعم لاستئناف نشاطها بعد فترة التوقف خلال رمضان، وهو ما يساهم في الضغط على الأسعار.
وأشار اعبود إلى أن هذه الزيادة، رغم تأثيرها على المستهلك، لا تزال غير كافية لتغطية تكاليف الإنتاج بالنسبة للمربين الصغار والمتوسطين، لافتاً إلى أن ارتفاع تكاليف المحروقات يزيد من الأعباء على مختلف المتدخلين في القطاع.